Горчица из инжира с бальз. уксусом Vellutata (120 г)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		011490330

• Описание

  Изысканный соус IGP из Модены от Casa Rinaldi, приготовленный из инжира и бальзамического уксуса, обладает особой сливочностью, которая идеально сочетается со зрелыми сырами, такими как Пармиджано Реджано или Грана Падано, Пекорино и голубыми сырами с пряными нотками, а также со стейками. Горчинка и сладковатый вкус этого соуса очень интересны благодаря сочетанию уксуса и спелого инжира; кроме того, он отличается от инжирной мостарды отсутствием горчицы.

   

  Линия «Vizi e Virtù» от Casa Rinaldi включает в себя ассортимент горчицы, горчичных соусов и желе, изготовленных из исключительно свежих ингредиентов, выращенных на территории Италии: подборка с интенсивными, характерными и совершенно необычными вкусами.

  Мостарда — это фрукт или овощ, нарезанный тонкими ломтиками и засахаренный, погруженный в сахарный сироп, к которому добавляется горчичная эссенция для придания остроты. Мостарда — традиционный продукт, связанный с сельской культурой Мантуи: это был способ консервирования фруктов и овощей зимой. Её всегда употребляли в качестве гарнира к отварному мясу и стейкам, а также она отлично сочетается с насыщенными и выдержанными сырами или мясными деликатесами.

• Характеристики

  Состав: Главные ингредиенты — спелый инжир 64% и бальзамический уксус из Модены IGP 9%
  Вкус и аромат: Насыщенный сладко-кислый вкус с характерными нотами инжира, подчеркнутыми бальзамиком.
  Текстура: Кремовая, густая, «бархатистая» (Vellutata), часто описывается как соус или деликатная горчица (mostarda).
  Применение: Идеально подходит к выдержанным сырам (пармезан, пекорино), голубым сырам (горгонзола), а также к вареному или жареному мясу, фуа-гра.
  Производитель: Casa Rinaldi, Модена, Италия.
  Упаковка: Стеллянная баночка,  120 г 
  Этот продукт отличается от классической горчицы (mostarda) тем, что он менее острый, делая упор на сладкую фруктовую составляющую.