Песто по-генуэзски в подсолнечном масле (900 г)

Песто по-генуэзски от Casa Rinaldi — это готовая к использованию приправа, идеально подходящая для обогащения блюд из пасты и картофельных ньокки, и не только. На самом деле, это настолько универсальный соус, что позволяет экспериментировать с новыми и оригинальными сочетаниями с белым мясом и рыбой. Небольшого количества продукта достаточно, чтобы сделать любое блюдо вкусным.
Традиционный генуэзский зеленый песто — это национальное достояние древнего происхождения. Его основным ингредиентом является базилик с защищенным наименованием происхождения (PDO), и до сих пор его готовят с использованием нескольких ингредиентов, богатых вкусом.
Чтобы дополнить ассортимент песто, мы создали рецепт с подсолнечным маслом, более нежным, чем оливковое масло первого холодного отжима, и поэтому идеально подходящим для того, чтобы подчеркнуть другие ингредиенты: неповторимый базилик, пекорино (итальянский сыр из овечьего молока), кешью и кедровые орехи для придания консистенции и, наконец, чеснок для завершающей нотки вкуса. Выраженный вкус, неповторимый аромат и зеленый цвет — вот элементы, которые характеризуют наш соус.