Прошутто крудо ди Парма нога с костью (~10кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		006360105

• Описание

  Prosciutto crudo Parma CON OSSO INTERO от Casa Rinaldi — это премиальный итальянский деликатес (сыровяленый свиной окорок на кости), который готовится из отборного мяса по традиционной пармской технологии.

  Он производится исключительно в провинции Парма из отборных свиных ног, выдерживаясь от 12 до 24 месяцев. Наличие кости внутри выступает естественным изолятором, позволяя мясу созревать дольше и сохранять глубокий, насыщенный вкус, который невозможно получить при покупке нарезки.

  Традиционно пармское прошутто подается тончайшими слайсами. Оно идеально сочетается со сладкой дыней, инжиром, свежими овощами, оливковым маслом и твердыми сырами. Полноценно раскрывает свой вкус в дуэте с сухими итальянскими винами.

• Характеристики

  Вид продукта: сыровяленый свиной окорок на кости
  Страна производства: Италия (провинция Парма)
  Сырье: Изготавливается из свиного окорока высшего качества. В производстве используется мясо специально выращенных в Италии пород свиней.

  Технология: Вяление происходит исключительно с использованием морской соли, без добавления искусственных консервантов (в составе часто лишь мясо и соль).

  Выдержка: Окорок созревает в специальных контролируемых условиях не менее 12 месяцев.

  Вкус и текстура: Нежный, сладковатый, с тонким ароматом и минимальной соленостью. Мясо имеет ровный лососево-розовый цвет с тонкими прослойками белого жира

  Польза: Содержит много легкоусвояемого белка и аминокислот, богат витаминами и имеет низкий уровень холестерина.

  Формат: Поставляется в виде цельного окорока вместе с костью. Такой формат обеспечивает максимальную сочность и аутентичность, так как мясо нарезается непосредственно перед подачей. 

  Вес и внешний вид: Окорок округлой формы без ножки, весом от 9 до 11 кг.