Прошутто запеченная со специями Casa Rinaldi ( ~ 4.5 кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		006960038

• Описание

  Благодаря богатой вкусовой палитре специй, продукт идеProsciutto cotto alle spezie (итал. «вареная ветчина со специями») — это изысканная итальянская ветчина, покоряющая своим нежным вкусом и утонченной текстурой. Производится из отборной свиной задней ноги, которая маринуется в особой смеси специй, включающей черный перец, чеснок, мускатный орех и пряные травы. После маринования ветчина медленно варится при низкой температуре, что позволяет сохранить все полезные свойства мяса и создать неповторимый вкусовой профиль.Prosciutto Cotto отличается розовым цветом с легким янтарным оттенком и мраморной текстурой. На разрезе видно равномерное распределение жира, который тает во рту, придавая мясу особую нежность. Аромат ветчины — это гармоничное сочетание пряностей и натурального мяса, а вкус поражает балансом соли и природной сладости свинины.ален для самостоятельного использования и быстрых закусок: 

  • Сэндвичи и панини: Отлично сочетается со свежим хлебом, чиабаттой, сыром моцарелла и помидорами.
  • Мясные тарелки: Подается как элемент классической итальянской антипасты, в компании с маслинами, оливками и выдержанными сырами.
  • Горячие блюда: Подходит для добавления в омлеты, пиццу, киши (открытые пироги) и пасту. 

• Характеристики

  Вид продукта: вареная ветчина со специями
  Страна производства: Италия 

  Состав: Отборный цельный свиной окорок высшего качества, соль, а также смесь специй и трав.Традиционная рецептура с добавлением смеси средиземноморских трав и специй (часто используются розмарин, чеснок, шалфей, лавр и можжевельник). Не содержит искусственных красителей и усилителей вкуса.

  Технология: Медленное приготовление на пару (запекание) при строго контролируемой низкой температуре, что обеспечивает сочность мяса.

  Текстура: Исключительно нежная, мягкая и сочная, без лишнего жира.

  Вкус: Сладковатый, сбалансированный, с ярким ароматом итальянских пряных трав и чеснока

  Цвет: Насыщенный розовый в разрезе с тонкой ароматной корочкой.

  Применение: Идеально подходит для антипасто, панини, сэндвичей с моцареллой и помидорами, а также как компонент для горячих блюд (например, пасты или омлетов).