Сыр Burrata* буйволицы (125 г)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		009410143

• Описание

  Буррата — это сыр из вытяжного творожного теста, характерный для региона Апулия и высоко ценимый за свою текстуру и вкус. Версия от Casa Rinaldi отличается внешней оболочкой из моцареллы (изготовленной из молока буйволицы) и невероятно нежной, сливочной сердцевиной из страчателлы; мягкая оболочка обладает приятным, слегка пикантным вкусом свежего молока, свойственным моцарелле, тогда как сливочная начинка отличается более насыщенным вкусом, напоминающим свежие сливки.
  Буррата, которую называют королевой апулийских сыров, олицетворяет собой вершину итальянского мастерства; она является результатом кропотливого, тщательного труда, что служит подлинной гарантией аутентичности продукта.

  Буррата Casa Rinaldi — это продукт, которым можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или закуской, так и в качестве основного блюда в сочетании с овощами или мясными деликатесами. Она также прекрасно подходит в качестве ингредиента для изысканной пиццы и разнообразных закусок.

• Характеристики

  Вид продукта: Мягкий рассольный сыр из молока буйволицы.
  Страна производства: Италия (традиционный южноитальянский деликатес, производимый по строгим рецептам)

  Тип молока: 100% молоко буйволицы (для внешней оболочки) с добавлением ультрапастеризованных коровьих сливок (для внутренней начинки). 

  Состав: Молоко буйволицы, сливки из коровьего молока (ультрапастеризованные), сыворотка естественного брожения, сычужный фермент, соль.

  Оболочка: Плотный, но мягкий мешочек из эластичного теста моцареллы, изготовленного из молока буйволицы.

  Начинка: Нежная кремообразная масса из измельченной моцареллы (страчателла) и густых сливок, которая вытекает при разрезании.

  Вкус: Насыщенный, сливочно-молочный, с легкой пикантностью и характерной сладостью, свойственной буйволиному молоку.

  С чем употреблять: Как самостоятельное блюдо – подается в свежем виде с добавлением оливкового масла высшего качества, соли, перца и свежих томатов. Идеально подходит к овощным салатам, карпаччо, свежей зелени, брускеттам и итальянским мясным деликатесам (прошутто). Выкладывается на готовую пиццу или пасту перед подачей, чтобы сыр слегка подтаял.

  Вес: Выпускается порционно по 125 г .