Сыр ДС Блю Брикет (~2 кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		031010832

• Описание

  Bleu Brique ( Remberter )— это французский полумягкий сыр с голубой благородной плесенью (pâte persillée), изготовленный из пастеризованного коровьего молока.  Он производится во Франции, на сыроварнях с неукоснительным соблюдением высоких стандартов качества и традиционных технологий сыроделия.  Созревает в течение короткого времени (минимум 15 дней ).

  Сыр Bleu Remberter обладает умеренно пикантным, маслянистым и слегка пряным вкусом с характерными грибными нотками, умеренно соленый, пикантный, с заметным, но не резким оттенком голубой плесени.

  Подходит для сырной тарелки, подачи с медом, орехами и фруктами, а также для приготовления соусов, пасты, пиццы и салатов.  

• Характеристики

  Вид продукта: полумягкий сыр с голубой плесенью
  Происхождение: Франция.

  Молоко: Пастеризованное коровье.

  Выдержка: Минимум 15 дней.

  Текстура: Мягкая, пластичная и нежная, с красивым мраморным рисунком из сине-голубых прожилок плесени.

  Вкус: Сравнительно мягкий, сбалансированный и фруктовый, с пикантными нотками, но без резкой остроты.

  Сыр прекрасно смотрится на классической сырной тарелке в компании других сортов, меда и фруктов. К такому сыру подходят насыщенные красные вина или сладкие десертные вина, которые балансируют соленый вкус сыра с плесенью.

  ​