Сыр Горгонзола Пиканте 1/8 (~1.5 кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		031010622

• Описание

  Gorgonzola Piccante — это традиционный итальянский выдержанный сыр из коровьего молока с голубой благородной плесенью. Он имеет плотную, слегка рассыпчатую текстуру, пронизанную густыми сине-зелеными прожилками плесени, и обладает ярким, пряным и острым вкусом.

  Насыщенный, пикантный вкус и мраморные прожилки плесени делают этот сыр настоящим шедевром гастрономии. 

  Горгонзола активно используется в итальянской кухне: его подают с полентой, добавляют в ризотто и в пасту, используют в качестве топпинга для пиццы (самый известный вариант – пицца «Четыре сыра»), добавляют к телятине.

  Горгонзола — это больше, чем сыр, это шанс отправиться в гастрономическое путешествие по Италии, не покидая своей кухни. Ее уникальный вкус, богатая история и универсальность делают горгонзолу любимой не только гурманами, но и кулинарами по всему миру. Попробуйте добавить этот сыр в ваше меню, и, возможно, он станет вашим новым фаворитом!

• Характеристики

  Вид продукта: Мягкий сыр с голубой плесенью (выдержанный)
  Страна производства: Италия 
  Текстура: Плотная, рассыпчатая, пронизанная густой сетью сине-зеленых прожилок плесени.

  Вкус: Насыщенный, острый, пикантный, с глубоким пряным послевкусием и легкими ореховыми оттенками.

  Аромат: Яркий, сложный, характерный для выдержанных сыров с плесенью.

  Молоко: Цельное коровье.

  Срок созревания: От 80 до 90 дней и более.

  Жирность: Около 28–30%.

  С чем сочетается в кулинарии: Идеально подходит к плотным, выдержанным и насыщенным красным винам, а также к крепким десертным винам, сочетается со свежими грушами, инжиром, грецкими орехами, медом и свежим хлебом, используется для приготовления соусов к пасте, ризотто, пиццы, а также как компонент сырной тарелки.