Панчетта арр. классическая вакуум LF (~4кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		006960196

• Описание

  Pancetta arrotolata Casa Rinaldi — это традиционный итальянский деликатес, представляющий собой сыровяленую свиную грудинку. Мясо приправляется солью и средиземноморскими специями, скручивается в плотный рулет (arrotolata) и подвергается медленному вялению.Обладает насыщенным вкусом с идеальным балансом нежного мяса и тающего жира.

  Панчетту можно употреблять в сыром виде, так как процесс вяления делает ее безопасной. Подается тончайшими ломтиками в составе мясных тарелок с оливками, сырами и хрустящим хлебом. Однако ее вкус максимально раскрывается при легком обжаривании,поэтому  идеально подходит для пиццы или оборачивания вокруг нежирного мяса перед запеканием, чтобы сохранить его сочность. А так же является незаменимым ингредиентом для аутентичной итальянской пасты (Карбонара, Аматричиана), а также ризотто и супов.

• Характеристики

  Вид продукта: сырокопченый бекон(панчетта)
  Страна производства: Италия 
  Формат выпуска: Рулет фиксированного веса (цельный кусок около 4 кг).
  Вкус и аромат: Богатый, пикантный, слегка солоноватый вкус с выраженными нотками специй и чеснока.
  Мясо имеет нежную текстуру и аппетитный срез с чередованием слоев мяса и белого сала.

  Состав: Отборное свиное мясо, соль, декстроза, специи (чеснок, перец), ароматизаторы.
  Продукт пригоден для употребления в пищу и соответствует нормам Европейского союза.Продукт не содержит ГМО.