Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Pancetta Arrotolata Casa Rinaldi este o delicatesă tradițională italiană, preparată din burtă de porc maturată prin uscare. Carnea este condimentată cu sare și mirodenii mediteraneene, rulată strâns sub formă de cilindru (*arrotolata*) și supusă unui proces lent de maturare. Se remarcă printr-o aromă bogată și un echilibru perfect între carnea fragedă și grăsimea care se topește în gură.Pancetta poate fi consumată crudă, întrucât procesul de maturare o face sigură pentru consum. De obicei, se servește tăiată în felii extrem de subțiri, ca parte a unui platou cu mezeluri, alături de măsline, brânzeturi și pâine cu crustă crocantă. Totuși, aroma sa este cel mai bine pusă în valoare printr-o ușoară prăjire, ceea ce o face ideală pentru pizza sau pentru a înveli bucăți de carne slabă înainte de coacere, ajutând la păstrarea suculenței. De asemenea, este un ingredient esențial în preparate autentice italienești pe bază de paste (precum Carbonara și Amatriciana), precum și în risotto-uri și supe.
Caracteristici
Tip de produs: Pancetta (bacon maturat) Țara de origine: Italia Format: Rulou cu greutate fixă (piesă întreagă, aprox. 4 kg) Gust și aromă: Gust bogat, savuros și ușor sărat, cu note distincte de condimente și usturoi.
Carnea are o textură fragedă și o secțiune apetisantă, cu straturi alternante de carne și grăsime albă. Ingrediente: Carne de porc selecționată, sare, dextroză, condimente (usturoi, piper), arome.
Produsul este pentru consumul uman și respectă standardele Uniunii Europene. Produsul nu conține OMG-uri.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
