Прошутто крудо МЕК 1/4 без кости (~1.5кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		006360707

• Описание

  Prosciutto Crudo MEC Quarto от Casa Rinaldi — это традиционная итальянская сыровяленая ветчина (прошутто крудо). Ее готовят из отборного свиного окорока, выдержанного в соответствии со строгими итальянскими традициями для достижения мягкого, сбалансированного вкуса.

  Quarto - «четверть» (от итал. quarto). Это значит, что свиной окорок Casa Rinaldi был распилен на четыре части для более удобного хранения и использования. Формат quarto (весом около 1.5-2.2 кг) позволяет ресторанам или гурманам покупать качественное мясо куском, не переплачивая за огромный вес целой ноги, при этом сохраняя свежесть продукта. Такой кусок уже очищен, идет без кости поэтому его очень удобно и быстро нарезать самостоятельно.

  Тонко нарезанные ломтики идеально подходят для классической итальянской тарелки антипасти. Продукт отлично сочетается со свежей дыней, инжиром, грушей, сыром пармезан и бокалом легкого белого или игристого вина.

• Характеристики

  Вид продукта: сыровяленый свиной окорок (четвертинка)
  Страна производства: Италия 
  Происхождение мяса: отборная свинина, выращенная в странах Европейского Союза (стандартизация MEC).

  Способ производства: сухая засолка и последующее медленное вяление (созревание).

  Цвет и текстура: мясо красивого интенсивного красного цвета, срез получается плотным и нежным.

  Вкус: сбалансированный, слегка сладковатый, не пересоленный, с характерным насыщенным мясным ароматом.

  Состав: свинина, соль, консервант E252. Не содержит глютена, лактозы и полифосфатов

  Формат: Quarto представляет собой четверть целого окорока, что обеспечивает удобство нарезки, сохраняя сочность и насыщенный вкус мяса