Заказ на сайте от суммы 1000 лей. Бесплатная доставка
Описание
Stinco precotto di suino — это полуготовая итальянская свиная рулька (голень), прошедшая предварительную термическую обработку и вакуумную упаковку. Продукт полностью избавлен от необходимости долгой варки или тушения, что позволяет приготовить сытное мясное блюдо за 30–40 минут. Обладает насыщенным мясным вкусом, нежной текстурой и пряным ароматом. Мясо легко отходит от кости, тает во рту и имеет умеренную соленость с нотками специй (розмарина, чеснока, черного перца).Предварительно отваренная свиная рулька происходит из альпийской и северо-восточной кулинарной традиции Италии, сформировавшейся под мощным влиянием немецкой и австрийской культуры.Это сытное зимнее и осеннее блюдо, популярное в холодные месяцы и в период рождественских праздников. Однако подают его и на семейные воскресные обеды и посиделки с друзьями.
Характеристики
Вид продукта: предварительно приготовленая свиная рулька Страна производства: Италия Состав: отборная свиная голень на кости,соль, черный перец, чеснок, розмарин, натуральные ароматизаторы.Вкус: глубокий свиной вкус с умеренной соленостью и сладковатыми нотками натурального бульона.Аромат: чувствуются легкие пряные ноты специй (розмарин, черный перец, чеснок или можжевельник), которые добавляют при предварительной варке.Кожица и жир: кожица плотная, но после запекания в духовке становится приятно хрустящей; жировая прослойка нежная и тающая, придающая блюду сытность.Способ приготовления:
извлечь рульку из вакуумного пакета и удалить излишки застывшего бульона/желатина
поместить в форму для запекания, добавить по желанию картофель, овощи или немного белого вина
разогреть духовку до 180–200°C и запекать примерно 30–40 минут до образования золотистой корочки.
Заказ на сайте от суммы 1000 лей. Бесплатная доставка
