Уксус бальзамический рафин. (100 мл)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		001060777

• Описание

  Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato Casa Rinaldi — это элитный выдержанный бальзамический уксус из Модены, Италия, защищенный по происхождению (DOP). Это густой, темный, насыщенный продукт, выдерживаемый не менее 12 лет (Affinaato) в бочках из различных пород дерева, с кисло-сладким вкусом, идеально подходящий для изысканных блюд.

  Традиционный бальзамический уксус следует использовать в сыром виде, добавляя его только после завершения приготовления блюда. Это идеальная приправа к красному мясу — например, к жареной телятине, ассорти-гриль или свинине; он также прекрасно сочетается с рыбой, приготовленной простым способом (дорадо, лососем, сибасом, рыбой-меч). Он идеально подходит даже к сырым морепродуктам, особенно к скампи и креветкам. Традиционный бальзамический уксус великолепно гармонирует с выдержанным пармезаном. Кроме того, он прекрасно сочетается с фруктами (особенно с клубникой) и даже с мороженым.

• Характеристики

  Тип: Традиционный бальзамический уксус (Tradizionale) — высшая категория.

  Происхождение: Италия, Модена (DOP — защита места происхождения).

  Состав: 100% уваренное виноградное сусло (без добавления винного уксуса или красителей).

  Выдержка: Минимум 12 лет (Affinato).

  Консистенция: Густая, сиропообразная.

  Вкус и аромат: Сбалансированный кисло-сладкий, фруктовый, с древесными нотами, сложный букет.

  Применение: Идеально подходит к зрелым сырам (Пармезан), десертам (мороженое, ягоды), а также для создания утонченных соусов.