Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Edamer sub formă de bloc este o brânză europeană populară, semidură, produsă din lapte de vacă. Din punct de vedere istoric, această varietate olandeză era produsă sub formă de sfere acoperite cu un strat de ceară roșie. Totuși, formatul de bloc dreptunghiular (un „Euro-bloc”, cu o greutate de până la 3 kg) este foarte solicitat în prezent, fiind ideal pentru felierea uniformă, eficient din punct de vedere al costurilor și practic pentru restaurante, cafenele și uz casnic.Brânza Edam provine din Țările de Jos, mai exact din orașul Edam, situat în provincia Olanda de Nord. Istoria sa datează din Evul Mediu, perioadă în care Țările de Jos constituiau un centru al comerțului european cu brânzeturi.Are o aromă blândă, delicată și moderat de dulce-cremoasă, cu note subtile, savuroase, de nucă. Brânza se remarcă printr-un parfum foarte ușor și delicat, fiind practic lipsită de orice miros puternic sau înțepător.Se topește excelent, fiind ideală pentru pizza, sandvișuri calde, mâncăruri la cuptor, sufleuri cu brânză și produse de patiserie. Poate fi tăiată cubulețe sau felii pentru salate de crudități ori servită ca atare, alături de fructe, nuci și vin.
Fiecare bucată de brânză reflectă măiestria producătorilor olandezi și tradițiile seculare de fabricare a brânzei.
Caracteristici
Tip de produs: Brânză Edam semitare Aromă: Delicată, moderat sărată și dulce-cremoasă, cu note subtile și savuroase de nucă. Textură: Fermă și elastică; culoare galben-deschis, cu mici ochiuri (goluri) ocazionale. Conținut de grăsime: De obicei, în jur de 40%. Ingrediente: Lapte de vacă pasteurizat și standardizat, sare, culturi lactice selecționate, agent de întărire (clorură de calciu), enzimă de coagulare a laptelui.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
