Guanciale cu piper(~0.5kg)

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		006960528

• Descriere

  Guanciale Pepato (cu piper)Casa Rinaldi este o delicatesă tradițională italiană din falca de porc maturat, acoperită generos cu piper negru și remarcabilă prin gustul bogat, specific cărnii, și aroma picantă. Guanciale este frecat cu sare, zahăr, usturoi și condimente, apoi maturat la aer timp de câteva săptămâni în regiuni tradiționale italiene (Umbria și Lazio), până când pierde aproximativ 30% din umiditate. Stratul generos de piper negru (*pepato*) protejează produsul și îi conferă acea notă picantă caracteristică.
  Această delicatesă este un ingredient esențial în preparate clasice romane pe bază de paste, precum Carbonara și Amatriciana. De asemenea, este folosită pentru a îmbogăți cu o aromă intensă de carne risotto-ul, supele și tocănițele de legume.

• Caracteristici

  Tip de produs: Guanciale (falca de porc maturat) cu piper
  Țara de producție: Italia
  Origine: Italia (regiunile Umbria și Lazio)
  Ingrediente: Falca de porc, sare, piper negru, conservanți (E250, E252). Exteriorul este acoperit cu un strat de piper negru aromat (*pepato*).Sorici necomestibil.
  Profil aromatic: Aromă intensă de carne de porc, cu o notă picantă și caldă de piper negru. În timpul gătirii, grăsimea se topește, devenind translucidă și conferind preparatelor o savoare unică, cremoasă și bogată.
  Utilizare: Ingredient clasic pentru preparate italienești autentice, precum pastele Carbonara, Amatriciana și Puttanesca. Prin prăjire, grăsimea se topește, creând o textură crocantă și conferind sosurilor o bogăție gustativă extraordinară.