Paste Mezze Maniche N.264 500g

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		019681915

• Descriere

  Mezze maniche Casa Rinaldi (nr. 264) au un aspect ce amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente obținute utilizând doar matrițe din bronz. Este un tip de paste cu formă cilindrică și tubulară, cu centrul gol care permite conservarea sosului în interior; de asemenea, suprafața se caracterizează prin rigaturi care ajută la reținerea sosului. Din punct de vedere al parfumului și gustului, aceste paste sunt foarte delicate, la fel ca alte formate din această linie. Mezze maniche trebuie fierte în apă clocotită și sărată conform timpului indicat pe ambalaj. Pentru a aprecia asprimea, recomandăm condimentarea cu unul dintre sosurile noastre pe bază de roșii sau cu sosul carbonara.

   

  Pasta Casa Rinaldi reprezintă maxima tradiție și experiență italiană. Fiecare format este produs prin vechea metodă a trafilării în matrițe de bronz: este vorba despre un proces în care aluatul, compus din făină de grâu dur și apă, este extrudat prin matrițe de bronz, conferind pastei rugozitate și consistență. Ulterior, o serie de lame taie produsul în funcție de lungimea dorită. Urmează apoi faza de uscare, care se realizează lent și la temperaturi scăzute.

  Pasta noastră trafilată în matrițe de bronz este rugoasă, de culoare opacă, cu un miros și gust delicat. Rămâne ușor „al dente”, iar textura sa consistentă îi permite să rețină cu ușurință sosul folosit pentru condimentare.

• Caracteristici

  Producător: Casa Rinaldi , Italia
  Format: Mezze Maniche (tuburi scurte, cu nervuri, „jumătăți de mânecă”).
  Caracteristică de producție: Trafila al Bronzo (matrice de bronz) – pastele au o suprafață rugoasă, ceea ce permite o mai bună absorbție a sosului.
  Ingrediente: Făină de grâu dur (bogată în fibre), apă.
  Caracteristici: Fără lactoză și zahăr, potrivit pentru vegetarieni.

  ATENȚIE: Poate conține urme de gluten!
  IMPORTANT: Persoanele cu sensibilitate ridicate trebuie să fie conștiente de prezența glutenului în produse pentru a evita reacțiile alergice!