Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Tortiglioni Casa Rinaldi (nr. 248 )au un aspect ce amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente obținute utilizând doar matrițe din bronz. Este o pastă rigată cu formă cilindrică și tubulară, cu centrul gol care permite conservarea sosului în interior. Recomandăm fierberea tortiglioni în apă clocotită, sărată, conform timpului indicat pe ambalaj și condimentarea cu un sos pentru paste din selecția Casa Rinaldi, precum ragu alla bolognese.Pasta Casa Rinaldi reprezintă maxima tradiție și experiență italiană. Fiecare format este produs prin vechea metodă a trafilării în matrițe de bronz: este vorba despre un proces în care aluatul, compus din făină de grâu dur și apă, este extrudat prin matrițe de bronz, conferind pastei rugozitate și consistență. Ulterior, o serie de lame taie produsul în funcție de lungimea dorită. Urmează apoi faza de uscare, care se realizează lent și la temperaturi scăzute.Pasta noastră trafilată în matrițe de bronz este rugoasă, de culoare opacă, cu un miros și gust delicat. Rămâne ușor „al dente”, iar textura sa consistentă îi permite să rețină cu ușurință sosul folosit pentru condimentare.
Caracteristici
Producător: Casa Rinaldi, Italia. Tip: Tortiglioni (tortiglioni) - tuburi scurte cu nervuri diagonale. Caracteristică de producție: Trafila al Bronzo (matrice de bronz) – pastele au o suprafață rugoasă, ceea ce permite o mai bună absorbție a sosului. Ingrediente: Făină de griș de grâu dur de înaltă calitate. Caracteristici: Conținut ridicat de fibre, își păstrează forma (al dente) după gătire.ATENȚIE: Poate conține urme de gluten! IMPORTANT: Persoanele cu sensibilitate ridicate trebuie să fie conștiente de prezența glutenului în produse pentru a evita reacțiile alergice!
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
