Salam Ventricina picanta (~2.6kg)

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		006961307

• Descriere

  Ventricina Piccante Casa Rinaldi este un salam italian picant tradițional. Se remarcă printr-o aromă intensă și bogată, un gust moderat de picant și un parfum distinctiv.
  Acest salam italian picant autentic îmbină o rețetă tradițională din regiunea Abruzzo cu standarde riguroase de calitate. Originea sa se regăsește în tradițiile consacrate ale Italiei Centrale, unde aceste mezeluri maturate sunt preparate artizanal din carne de porc selecționată și ardei iuți.
  Este produs respectând rețetele tradiționale ale brandului italian. Salamul trece printr-un proces de maturare lent și îndelungat, care îi conferă o textură fermă.
  Este un ingredient excelent pentru sandvișuri consistente, pizza de casă, preparate cu paste, salate și platouri de antipasti.Se potrivește armonios cu vin roșu tânăr și bere artizanală.

• Caracteristici

  Tip de produs: Salam maturat (picant)
  Țara de producție: Italia
  Maturare: Proces lent de maturare, cu o durată de aproximativ 60 de zile.
  Textură: Carne cu granulație mare, având incluziuni de grăsime albă clar vizibile.
  Culoare: Roșu intens și viu (datorită utilizării boiauii și a ardeiului iute).
  Gust: Bogat și picant, cu o aromă pronunțată de condimente și piper.
  Greutate și format: Salam întreg, cu o greutate de aproximativ 2,6–2,7 kg.
  Utilizare: Ideal pentru aperitive, pizza, panini și platouri cu mezeluri.