Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Salamul Ventricina Toscana Cavani este un salam italian tradițional de calitate superioară, maturat, preparat din carne de porc selecționată, tocată grosier și amestecată cu bucăți întregi sau zdrobite de grăsime de spate, sare și piper negru. Rețeta include vin alb și ierburi aromatice toscane, care îi conferă o savoare autentică.
Acest salam toscan este o alegere excelentă pentru un platou cu mezeluri (antipasti), completând armonios pâinea rustică cu coajă crocantă, brânzeturile moi și măslinele. Se potrivește de minune cu vinuri roșii corpolente, precum Chianti.
Caracteristici
Tip de produs: Salam toscan maturat (tip „dry-cured”) Țara de origine: Italia Textură: Aspect cu granulație grosieră la tăiere (alternanță între carnea roz și grăsimea albă). Gust: Dulceag, echilibrat și ușor picant, cu note distincte de condimente și usturoi. Aromă: Subtilă și echilibrată, fără aciditate excesivă. Maturare: Maturat în mod tradițional timp de cel puțin 25–30 de zile.
Acest salam este ideal pentru un platou tradițional de antipasti, fiind excelent alături de brânză Pecorino maturată și pâine locală. Se recomandă servirea feliat subțire.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
